Loihdi herkullinen pasta lisäämällä pestoon mustavalkosipulinkynsiä.
Tarvitset:
10 kpl Pure Arctic Gardenin Black Garlic mustavalkosipuli kynttä (n. 20 g) pilkottuna
50 g tuoretta basilikaa pieneksi pilkottuna
30 g mintun lehtiä pieneksi pilkottuna
1 kpl valkosipulin kynsi murskattuna
40 g pinjan siemeniä, pannulla paahdettuna (matalalla lämmöllä) kullanruskeiksi
2 ruokalusikallista sitruunanmehua
20 g parmesaanijuustoa raastettuna
½ tl suolaa
¼ tl mustapippria
1dl oliiviöljyä
Valmistus
Laita pilkotut basilikan lehdet, minttu, suola, pippuri, valkosipuli ja sitruunamehu mortteliin ja hienonna.
Lisää pinjansiemenet sekaan ja murskaa hieman, mutta jätä suutuntumaa
Sekoita öljy, juusto ja mustavalkosipuli kevyesti sekaan
Tarjoile pastan kanssa. Lisää rucolaa annoksiin. Voit täydentää annoksia makusi mukaan sienillä tai jättikatkaravuilla.