top of page

Kasvis-epas


Kymmeneen annokseen tarvitset:

10 kpl Pirjon Pakarin gluteenittomat hapannapit

1 prk JUUREVA-juureslevite (Alavuden öljynpuristamo)

20 g Korvalaasen Mustakauraryyniä

1 ps Pure Gardenin mustavalkosipulin kynsiä

3 kpl tomaatti

omenaviinietikka

sokeri

kourallinen parsakaalin ituja


Black Garlic Majoneesi:

1 kananmuna

2 rkl kotisinappi

0,5 dl Vaalea balsamico etikka

0,5 dl Pure Gardenin Black Garlic - kastike

4 dl rypsiöljy

suola

mustapippuri

Valmistusohje:

Valmista Black Garlic-majoneesi. Laita raaka-aineetkorkeareunaiseen ja kapeaan astiaan. Aja seos sauvasekoittimella majoneesiksi hiljalleen sauvasekoitinta nostellen. Tarkista maku ja laita kylmään odottamaan annoksen kasausta.

Marinoi kuutioidut tomaatit hieman sokerilla ja omenaviinietikalla.

Koko annos. Annostele Pirjon Pakarin hapannapin päälle reilusti Alavuden öljynpuristamon JUUREVA -juureslevitettä. Lisää majoneesia annokseen maun mukaan ja viimeistele annos ripottelemalla päälle Korvalaasen mustakauraryynejä ja viipaloituja Black Garlic -valkosipulin kynsilastuja. Päälle voit lisätä vielä parsakaalin ituja tai rucolan versoja.

 


10 katselukertaa0 kommenttia

Viimeisimmät päivitykset

Katso kaikki

Palautetta!

Comments


bottom of page