top of page

Taste of Nikinmäki Black garlic -hillo & hummus

Päivitetty: 28. helmik. 2023

Nyt meillä on teille helpot ja sitäkin maukkaammat Black garlic hillo ja umami hummus reseptit!

Nämä fermentoimalla valkosipulista valmistetut mustavalkosipulit ovat maultaan makeanhapahkoja ja pehmeän valkosipulinen. Alla onkin

herkulliset reseptit illan viettoon tai vaikkapa juhliin.

 

Black garlic -hillo


Ainekset:

1 pkt marmeladisokeria

6 tomaattia

2 punaista paprikaa

1 punasipuli

1 punainen chili

1 tl suolaa

½ dl punaviinietikkaa

mustapippuria myllystä

6 Black garlic -musta valkosipulinkynttä

3 rkl Black garlic -

musta valkosipulikastiketta


Ohje:

  • lohko kattilaan tomaatit

  • lohko paprikat ja poista siemenet

  • leikkaa chili halki ja poista siemenet

  • kuori sipuli ja leikkaa silpuksi

  • lisää musta valkosipulit, musta valkosipulikastike, etikka, suola ja pippuri

  • anna muhia noin 30 min, lisää sokeri ja anna vielä hautua 10min

  • laita kaikki ainekset blenderiin ja aja tasaiseksi massaksi

  • anna jäähtyä ja purkita puhtaisiin lasipurkkeihin

 

Umami hummus


Ainekset:

1 prk kikherneitä

4 kpl Black garlic -musta valkosipulinkynttä

½ tl kurkumaa

½ dl oliiviöljyä

½ tl suolaa

mustapippuria myllystä


Ohje:

  • valuta kikherneet ja lisää kaikki ainekset kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella

  • maista ja lisää suolaa tarvittaessa

 


2 katselukertaa0 kommenttia

Viimeisimmät päivitykset

Katso kaikki

Comments


bottom of page